{"id":1809,"date":"2021-04-08T12:20:09","date_gmt":"2021-04-08T10:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/phyto-actus-conseils.com\/?p=1809"},"modified":"2021-04-08T15:46:20","modified_gmt":"2021-04-08T13:46:20","slug":"sucre-et-alimentation-les-exces-de-notre-generation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/phytoactusconseils1962.live-website.com\/index.php\/2021\/04\/08\/sucre-et-alimentation-les-exces-de-notre-generation\/","title":{"rendered":"Sucre et alimentation : les exc\u00e8s de notre g\u00e9n\u00e9ration"},"content":{"rendered":"\n

V\u00e9ritable probl\u00e8me de soci\u00e9t\u00e9, le sucre envahit nos assiettes et engendre de multiples d\u00e9sagr\u00e9ments sur notre organisme. Devant une augmentation constante des cas d\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te, l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l’alimentation (Anses) s\u2019emploie \u00e0 r\u00e9duire son utilisation par l\u2019industrie de l\u2019alimentation. Suivez le guide pour tout savoir sur le sucre et mieux appr\u00e9hender ses risques pour agir en cons\u00e9quence.<\/p>\n\n\n\n

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Le r\u00f4le du sucre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ce n\u2019est pas pour rien si le sucre a un go\u00fbt si agr\u00e9able pour notre palais.\u00a0Il est avant tout essentiel \u00e0 l\u2019organisme en contribuant \u00e0 la production d\u2019\u00e9nergie et \u00e0 au m\u00e9tabolisme des prot\u00e9ines<\/strong>. En surplus, il est stock\u00e9 et se retrouve dans le tissu adipeux du ventre, hanches et autres, pour \u00eatre utilis\u00e9 ult\u00e9rieurement. <\/p>\n\n\n\n

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On retrouve deux grandes cat\u00e9gories de sucres. D\u2019un c\u00f4t\u00e9, les glucides affichent une grande richesse en amidon, fibres, glycog\u00e8nes et sont b\u00e9n\u00e9fiques pour notre corps. De l\u2019autre, les sucres simples dont le seul avantage est d\u2019apporter une saveur appr\u00e9ci\u00e9e par tous.<\/p>\n\n\n\n

Il est important de savoir que l\u2019OMS pr\u00e9conise une consommation de sucre<\/a> sous la barre des 10 % d\u2019apports caloriques. Elle indique m\u00eame que l\u2019\u00e9quivalent de 5 % soit 25 g par jour serait recommand\u00e9<\/strong>. Pourtant, la consommation journali\u00e8re moyenne dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s avoisine les 100 \u00e0 140 grammes.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Une pr\u00e9sence qui s\u2019immisce partout dans l\u2019alimentation<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le sucre est pr\u00e9sent en grande quantit\u00e9 dans les sodas, les g\u00e2teaux et autres desserts qui plaisent tant aux gourmands de tous \u00e2ges. Il se retrouve en outre dans de nombreux produits industriels comme les plats cuisin\u00e9s, le pain, les c\u00e9r\u00e9ales pour le petit d\u00e9jeuner, les bo\u00eetes de conserve, les pizzas surgel\u00e9es, les biscuits ap\u00e9ritifs… M\u00eame l\u2019industrie de la charcuterie utilise le sucre pour pr\u00e9parer le jambon.<\/p>\n\n\n\n

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Son utilisation syst\u00e9matique ne se r\u00e9sume pas au go\u00fbt. Le sucre contribue \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer la texture des aliments et la dur\u00e9e de conservation. Des qualit\u00e9s qui poussent les marques \u00e0 en user de mani\u00e8re exag\u00e9r\u00e9e. Dans les informations sur les divers emballages<\/a>, il a tendance \u00e0 se camoufler au travers de diff\u00e9rentes appellations comme le fructose, saccharose, glucose, maltodextrine<\/strong>, lactose, sirop de ma\u00efs et bien d\u2019autres\u2026<\/p>\n\n\n\n

Les multiples risques du sucre sur la sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les \u00e9tudes ne manquent pas pour d\u00e9montrer les effets n\u00e9fastes du sucre en trop grande quantit\u00e9. Outre le diab\u00e8te et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, il favorise \u00e9galement un vaste panel de maladies. Les plus fr\u00e9quentes concernent l\u2019hypertension et les probl\u00e8mes cardiovasculaires<\/strong>, caus\u00e9s par une hausse du taux de cholest\u00e9rol <\/strong>et de triglyc\u00e9rides. Chez les enfants, il entraine des carences nutritionnelles, ainsi que des caries et des probl\u00e8mes de poids pr\u00e9coces.<\/p>\n\n\n\n

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Selon certaines \u00e9tudes, une trop grande consommation de sucre est propice au d\u00e9veloppement des cancers du pancr\u00e9as, du c\u00f4lon, de l\u2019estomac, de l\u2019ut\u00e9rus et du sein. Son action sur la flore bact\u00e9rienne att\u00e9nue l\u2019efficacit\u00e9 du syst\u00e8me immunitaire<\/a> et il s\u2019av\u00e8re propice \u00e0 l\u2019apparition de mycose en augmentant la fermentation intestinale. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Il est aussi en partie responsable du vieillissement des cellules et notamment de la peau.<\/p>\n\n\n\n

Quelques conseils pour diminuer sa consommation de sucre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  1. Faites le plein de bons glucides<\/strong> en privil\u00e9giant la consommation de l\u00e9gumes et de c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes.<\/li>
  2. Si une envie incontr\u00f4lable de sucre vous envahit, rabattez-vous sur les fruits secs <\/strong>dont la composition s\u2019av\u00e8re riche en min\u00e9raux et vitamines<\/a>. Le miel peut \u00e9galement \u00eatre une solution, mais en quantit\u00e9 restreinte.<\/li>
  3. Enfin dans le cas o\u00f9 vous n\u2019avez pas d\u2019autre choix, opter pour le sucre roux complet<\/strong> plut\u00f4t que le sucre blanc. Contrairement \u00e0 ce dernier, le sucre roux contient encore des vitamines et des min\u00e9raux.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
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    \u00ab Cet article est purement informatif, Phyto-Actus-Conseils n\u2019a pas vocation \u00e0 prescrire un traitement m\u00e9dical ou \u00e0 r\u00e9aliser un diagnostic. Nous vous invitons \u00e0 vous rendre chez un praticien de sant\u00e9 naturelle si vous pr\u00e9sentez une g\u00eane ou un mal-\u00eatre. \u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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